TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Cảm thấy buồn ngủ sau khi ăn? Bạn có cảm thấy buồn ngủ mỗi khi ăn no không? Hãy cẩn thận với cảnh cáo của cơ thể! Những triệu chứng này là do lượng đường trong máu cao sau bữa ăn Bác sĩ chuyên khoa tiểu đường người Nhật Yamada Satoru gọi những vấn đề nhỏ như buồn ngủ, mệt mỏi, không tập trung, nặng nề sau gáy và đói sau bữa ăn là “mệt mỏi vì đường”, và thủ phạm chính là lượng đường trong máu cao. Bác sĩ Satoru Yamada giải thích rằng khi lượng đường trong máu tăng nhanh, cơ thể sẽ khẩn trương giải phóng một lượng lớn insulin để hạ lượng đường trong máu. Insulin dư thừa sẽ thúc đẩy quá trình tổng hợp chất béo, khiến người mệt mỏi, đồng thời cũng can thiệp vào các dây thần kinh tự chủ, làm hỏng mạch máu, tăng nguy cơ nhồi máu bắp thịt tim và đột quỵ, thậm chí còn được coi là liên quan đến ung thư và chứng mất trí! Tuy nhiên, không chỉ bệnh tiểu đường mới cần được quan tâm. Tiến sĩ Satoru Yamada tin rằng nhiều người cũng gặp phải vấn đề tương tự. Theo cuốn sách “Kiểm soát lượng đường trong máu” của ông, điều này được quy cho nhiều yếu tố như gene Đông Á và môi trường ăn uống. Cho dù là nhân viên văn phòng hay vận động viên đổ mồ hôi mỗi ngày, họ đều có thể bị nhiễm trùng và ngay cả khi kiểm soát sức khỏe vẫn yên ổn, bạn cũng không thể coi thường, vì kiểm soát sức khỏe sẽ đo lượng đường trong máu lúc đói, nghĩa là lượng đường trong máu lúc đói sẽ vượt qua bài kiểm soát, điều đó không có nghĩa là lượng đường trong máu cao sau bữa ăn sẽ không xảy ra với bạn! Thực đơn nên chọn cho bữa sáng Nếu bạn muốn tránh tình trạng lượng đường trong máu cao và thấp sau bữa ăn, thì điều chỉnh phương pháp ăn uống là một cách tốt. Chuyên viên về bệnh tiểu đường, Tiến sĩ Mishima Wataru khuyến cáo rằng khi ăn, nên ưu tiên tinh bột chưa tinh chế, và nên ăn nhiều thành phần giàu protein và chất xơ. Thứ tự ăn nên thay đổi thành “rau, súp, thịt và cơm”, và ăn chậm hơn có thể giúp ổn định lượng đường trong máu. Bữa sáng là bữa ăn rất quan trọng để ngăn ngừa tăng lượng đường trong máu cao. Nhiều bữa sáng có vẻ lành mạnh thực sự chứa quá nhiều đường, chẳng hạn như sữa chua ít béo với mật ong và ngô, tương đương với việc ăn nhiều tinh bột tinh chế. Ngoài ra, buổi sáng là thời điểm lượng đường trong máu có thể tăng cao nhất. Nếu bạn ăn như vậy trong thời gian dài, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, buồn ngủ và mất tập trung trong ngày, và bạn có thể xa rời sức khỏe hơn. Vậy bạn nên ăn sáng như thế nào để kiểm soát lượng đường trong máu? Yamada Satoru cho rằng protein và chất béo tốt là “sự hỗ trợ tốt nhất để ngăn ngừa tăng lượng đường trong máu sau khi ăn”, vì vậy hai thứ này không thể thiếu trong bữa sáng. Thực đơn bữa sáng có thể bao gồm: trứng tráng (làm từ 3 quả trứng) với nhiều cheese, salad cá ngừ rưới dầu olive, bánh mì cám với bơ, sữa chua không đường nhiều chất béo, các loại hạt và cà phê. Tất nhiên, có nhiều lựa chọn khác để xem xét, chẳng hạn như bánh mì nướng với trứng chiên và salad làm từ rau xanh để bổ sung chất xơ; nếu bạn muốn ăn hamburger, hãy ưu tiên đùi gà, thăn heo và các loại thịt không siêu chế biến khác, đừng quên thêm một quả trứng và ăn nhiều rau vào bữa trưa và bữa tối để duy trì dinh dưỡng cân bằng. Các bữa ăn theo thực đơn Nhật Bản là một lựa chọn tốt cho bữa sáng, với một lượng vừa phải gạo nếp với cá hồi chiên, natto, rau lạnh và súp miso với nhiều loại rau. Bụng no và tâm hồn thỏa mãn, dinh dưỡng cân bằng và có thể ổn định lượng đường trong máu! Nguy cơ ẩn chứa khi ăn nhiều chuối trước khi chạy để bổ sung năng lượng Điều đáng chú ý là ngoài bữa ăn chính, những thực phẩm chúng ta ăn trước khi tập thể dục để bổ sung năng lượng cũng có thể khiến lượng đường trong máu dao động mạnh mà không hề hay biết. Ví dụ, một số người ăn chuối và uống nước tăng lực để bổ sung năng lượng trước khi tập thể dục, nhưng họ có thể vô tình làm lượng đường trong máu tăng và giảm nhanh chóng, có thể gây hạ lượng đường trong máu nghiêm trọng, hiệu suất luyện tập kém và thậm chí không thể đứng dậy. Đặc biệt nếu bạn vừa bổ sung nhiều carbohydrate trước khi tập thể dục và đó là carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh cookies, đồ uống có nhiều đường và kem, vấn đề có thể rõ ràng hơn. Tiến sĩ Wu Yingrong, một chuyên viên dinh dưỡng, đã từng chia sẻ kinh nghiệm đau đớn của người thân và bạn bè của cô trên Facebook. Một trong những người thân của cô lo lắng rằng lượng đường trong máu của họ sẽ quá thấp trong khi tập thể dục, vì vậy họ đã ăn một bát kem ngọt trước khi chạy. Kết quả là, họ đã ngất xỉu giữa đường chạy! Nguyên nhân là do sau khi ăn nhiều đồ ngọt, insulin được tiết ra với số lượng lớn và lượng đường trong máu giảm mạnh. Ngoài ra, trong quá trình luyện tập, lượng đường trong máu chảy từ mạch máu đến bắp thịt. Hai lực này gây ra tình trạng hạ lượng đường trong máu, chóng mặt, nôn mửa, mệt mỏi và thậm chí là nguy cơ ngất xỉu! Do đó, nếu bạn muốn bổ sung năng lượng trước khi luyện tập, tốt nhất là hãy chú ý đến tình trạng cá nhân của mình. Nếu bạn có các vấn đề liên quan, hãy nhớ tránh các vật phẩm gây ra sự biến động mạnh của lượng đường trong máu! Good Morning Health, Liu Shiyu