TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Thực phẩm tốt nhất và tệ nhất cho người huyết áp cao Huyết áp cao là vấn đề ảnh hưởng đến nhiều người. Mặc dù có thể kiểm soát bằng thuốc, nhưng vẫn có cách để giữ huyết áp ở mức thấp thông qua cách ăn uống. Thực phẩm tốt nhất cho người huyết áp cao Victoria Taylor, một chuyên viên dinh dưỡng của British Heart Foundation, đã chia sẻ cách lựa chọn thực phẩm sáng suốt có thể giúp kiểm soát tình trạng tăng huyết áp. Bà gợi ý bắt đầu với bốn loại thực phẩm căn bản có thể giúp giảm huyết áp. 1. Trái cây và rau quả Taylor chỉ ra nghiên cứu của Quỹ Tim mạch Anh cho thấy nước ép củ cải đường có thể làm giảm huyết áp do hàm lượng nitrat cao. Những ích lợi tương tự cũng có thể được tìm thấy trong spinach, cần tây, cải xoăn, dâu tây và chuối. Tuy nhiên, cần thận trọng khi nói đến chuối vì chúng chứa potassium, đóng vai trò tinh tế trong việc kiểm soát huyết áp. “Quá nhiều potassium có thể gây hại vì nó có thể ảnh hưởng đến nhịp tim. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với những người có vấn đề về thận và những người dùng một số loại viên nước. Chỉ nên dùng thực phẩm bổ sung potassium nếu có chỉ định của bác sĩ.” 2. Ngũ cốc nguyên hạt Nhóm này bao gồm gạo lứt, bánh mì nguyên cám và kiều mạch, giàu dinh dưỡng và chất xơ hơn các loại thay thế như bánh mì trắng. Cách ăn giàu chất xơ hòa tan đã được chứng minh là có thể làm giảm huyết áp và hỗ trợ giảm cân. Đậu, đậu lăng, các loại hạt và hạt giống cũng có thể là nguồn chất xơ đáng kể. 3. Thịt nạc Cắt giảm chất béo từ thịt có thể giúp hạ huyết áp đáng kể. Chuyên viên dinh dưỡng đặc biệt khuyên bạn nên chọn thịt gà, gà tây, cá, trứng và đậu thay vì thịt đỏ và thịt chế biến. 4. Sữa ít béo Những sản phẩm này là thành phần quan trọng của cách ăn uống cân bằng và có thể giúp hạ huyết áp bằng cách tăng lượng calcium hấp thụ. Lựa chọn sữa tách kem một phần và sữa chua tự nhiên ít béo có thể cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết này mà không có thêm chất béo bão hòa có trong sữa nguyên chất. Thực phẩm tệ nhất cho người huyết áp cao Một số nhóm thực phẩm cần tránh nếu bạn đang phải chống chọi với huyết áp cao, mặc dù có thể được phép ăn một lượng nhỏ. Những đề nghị này phù hợp với các nguyên tắc của cách ăn DASH, viết tắt của Phương pháp tiếp cận cách ăn uống để ngăn ngừa tăng huyết áp. 1. Muối Khi nói đến thực phẩm mặn, Victoria khuyên bạn nên hạn chế lượng muối ăn vào ở mức sáu gram hoặc ít hơn mỗi ngày. Điều này bao gồm muối có trong các loại thực phẩm như olive, khoai tây chiên, thịt chế biến và thậm chí cả một số loại ngũ cốc ăn sáng. Mọi người nên kiểm soát nhãn thực phẩm trước khi mua hoặc cân nhắc tự chế biến các món ăn yêu thích ít muối tại nhà. 2. Đường và chất béo Đối với thực phẩm có đường và chất béo, mặc dù chúng có thể không ảnh hưởng trực tiếp đến chứng tăng huyết áp. “Đường và chất béo có thể không ảnh hưởng trực tiếp đến huyết áp của bạn, nhưng thực phẩm có nhiều chất béo và đường là thực phẩm có hàm lượng calories cao. Tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân, liên quan đến tăng huyết áp.” 3. Rượu bia Tiêu thụ quá nhiều rượu trong thời gian dài có thể dẫn đến tăng huyết áp và tăng cân. Victoria cho rằng mặc dù không cần phải kiêng hoàn toàn rượu, nhưng nên tiêu thụ ở mức thấp hơn nhiều so với giới hạn đề nghị của chính phủ là 14 đơn vị mỗi tuần. Bạn nên giữ khoảng cách thời gian uống rượu bằng cách bao gồm một số ngày không uống rượu. 4. Caffeine Mặc dù caffeine có thể gây ra tình trạng tăng huyết áp tạm thời do đặc tính tăng cường năng lượng của nó, nhưng tình trạng này thường chỉ kéo dài trong thời gian ngắn. Một lượng vừa phải, tương đương với khoảng bốn đến năm ly mỗi ngày, sẽ ổn đối với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, một số người có thể nhạy cảm hơn với caffeine, nghĩa là ngay cả lượng nhỏ hơn cũng có thể có tác động đáng kể đến huyết áp của họ. Điều quan trọng cần nhớ là caffeine không chỉ có trong cà phê mà còn có trong trà, đồ uống tăng lực, chocolate và đồ uống có gas. Samantha Leathers