Phòng bếp là trái tim của mỗi căn nhà, đó cũng là lý do khiến đây là nơi dơ nhất. Có những thứ bừa bộn dễ thấy như bát dĩa dơ, sàn nhà dính dầu mỡ hoặc lò nướng rỉ sét. Nhưng những đồ vật và vị trí thường bị bỏ qua dưới đây lại nhiễm vi khuẩn nhiều nhất:
1. Tủ lạnh: Ngay cả ở nhiệt độ thấp, một số loại vi khuẩn có hại vẫn phát triển bên trong tủ lạnh của bạn. Để loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc, cần lau chùi tủ lạnh hàng tháng với chất tẩy nhẹ và nước ấm, sau đó lau khô bằng khăn sạch hoặc khăn giấy. Làm sạch ngay khi có thức ăn vương vãi hoặc vết dơ từ thịt, cá sống.
2. Tay nắm, bảng điều khiển các thiết bị: Mỗi thiết bị trong phòng bếp đều có tay nắm hay bảng điều khiển cần chạm vào mỗi lần sử dụng. Cần nhớ lau chùi các vị trí này bằng dung dịch diệt khuẩn vì chúng thường bị bỏ qua khi chúng ta lau chùi phòng bếp. Đặc biệt là nếu bạn chạm tay vào chúng khi nấu ăn hoặc sơ chế thực phẩm sống.
3. Miếng bọt biển, bàn chải và khăn lau bát dĩa: Đây là những thứ chứa lượng vi khuẩn rất lớn nếu không được lau chùi và khử trùng đúng cách. Cần rửa sạch các món đồ này bằng nước nóng sau mỗi lần chuẩn bị bữa ăn. Bàn chải cọ bồn rửa hay bàn chải rửa rau củ có thể được làm sạch trong máy rửa chén.
4. Thớt: Đặc biệt là thớt gỗ có thể chứa vi khuẩn trong các vết cắt nhỏ xuất hiện ngay cả sau một lần sử dụng. Cần có hai thớt riêng biệt: một để cắt trái cây, rau củ và đồ chín, một để cắt đồ sống. Điều này sẽ giúp giảm thiểu tình trạng truyền nhiễm chéo vi khuẩn trong quá trình chế biến bữa ăn. Cần rửa sạch thớt sau mỗi lần sử dụng với xà bông và nước nóng, lau khô hoàn toàn và đặt ở nơi khô ráo.
5. Máy pha cà phê, máy xay sinh tố và các thiết bị nhỏ: Ngay cả nước sạch đọng lại trong môi trường ấm áp như máy pha cà phê cũng có thể tạo ra môi trường hoàn hảo cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển. Các thiết bị nhỏ như máy xay sinh tố, máy xay thịt...cần được lau chùi sau mỗi lần sử dụng với xà bông và nước nóng.
6. Lunch box, túi đi chợ và bình đựng nước có thể sử dụng lại: Mỗi lần bạn sử dụng các món đồ này đều có thể bị nhiễm khuẩn chéo, trừ khi chúng được làm sạch đúng cách.
Cần rửa sạch các món đồ trên bằng nước nóng và xà bông, làm khô hoàn toàn sau mỗi lần sử dụng. Với túi đi chợ nên dùng một hoặc nhiều túi đựng đồ vệ sinh, một túi đựng trái cây và rau, một túi đựng thịt cá sống và một túi đựng hàng đóng gói riêng.
7. Mặt bàn bếp: Là nơi bạn để ví, túi đồ, thịt cá...trên đó hàng ngày. Cần làm sạch vị trí này với dung dịch khử trùng trước khi chuẩn bị thức ăn hoặc ít nhất mỗi lần một ngày. Mỗi tuần nên lau chùi các góc, dọc theo các cạnh giữa bếp nấu hoặc tủ lạnh với mặt bàn bếp.
8. Lọ đựng tiêu, muối và gia vị: Các món đồ này thường được dùng trong quá trình chế biến thực phẩm nên có thể dính đầy vi khuẩn và dầu mỡ. Cần lau sạch chúng với dung dịch khử trùng sau mỗi lần chuẩn bị bữa ăn và lau chùi kỹ lưỡng mỗi tuần.
Trang Bìa
Photo Albums
Trợ giúp
Tìm kiếm
Thành viên
Nhóm
Ghi danh
Lý lịch
Đăng Nhập
