Ngày tham gia: 30 Jul 2009 Số bài: 1 Đến từ: ninh thuận
Gửi: Thu Jul 30, 2009 1:38 am Tiêu đề: Phan Rang ngày nay
Chào các cô,các chú.Con mới biết cái Forum này,nay con mạng phép Post vài ảnh mới về Phan rang của chúng ta
Cho các cô chú,anh chị xem :)
Thác Sakai(Sông Pha)
Biển cà Ná
Quán Vườn Sen(Tân Hội)
Quảng Trường
Siêu Thị Thanh Hà
Chợ Phan Rang
Tháp Chàm
Thanks đã ghé wa,sẽ up típ..... _________________ Vui,làm wen với các cô chú
Ngày tham gia: 12 Jan 2008 Số bài: 801 Đến từ: PR/SG/California/Arizona
Gửi: Thu Jul 30, 2009 3:10 pm Tiêu đề:
Cam on Nguyen-Nguyen da~ cho xem hinh cua PR ngay` nay. Sieu-thi, quang-truong va` mat tien cua cho PR thi moi.
Con` bien Ca-na' va thap Cham van thay nhu xua.
Khong que^n nhung~ ngay con nho?, doi lan Ma' nho ra cho mua bo' rau va` mot vai mon ha`ng lat-vat o cho PR. Cung~ co`n nho nhieu lan den tiem sach Khai-Minh truoc mat cho de mua quyen sach, cay viet, muc vien de ve nha` pha...
Ngay nay thi` co cai ve? tan-ky` cua thoi moi; con`ngay xua, thi` dep qu'a, cua ky-niem...
Ngày xưa anh Lê Đình Đức theo mẹ đi chợ Phan Rang ư?
Một là anh Đức rất can đảm.
Hai là lúc đó anh Đức chưa biết gì.
Loan nhớ ngày xưa chợ Phan Rang là “giang sơn” riêng của phụ nữ Phan Rang. Phái nam ít có khi nào “dám” vào chợ trừ khi có công việc.
Chợ Phan Rang cũng là thiên đường “ăn uống” của con gái Phan Rang. Loan thich nhất khu bán đồ ăn. Buổi sáng có bánh xèo, bánh căn. Có hàng bắp hầm trắng tinh và thật dẻo, ăn với đậu phụng xay nhuyễn măn mặn, bắp chà vôi nấu chung với nếp, thêm chút đậu xanh xay mịn, chút muối đậu phụng, chút nước mỡ hành thơm thơm.
Có cả hàng bánh hỏi lòng heo ăn với mắm nêm, đặc biệt bánh hỏi thường được làm ở Phước Khánh (bên kia bờ sông Dinh). Bánh hỏi lòng heo ăn với rau sống, phải có giá sống và lá Quế mới thơm.
Có món nem nướng cuốn bánh tráng, một chút rau sống, dưa leo, khế chua và chả ram, cắn vào vừa có vị béo của nem nướng, vừa chua của khế, vừa dòn của chả ram, cùng với mùi rau thơm và nước chấm tương nếp rất đặc biệt tạo thành một mùi vị tuyêt vô cùng.
Mùa Đông thích nhất là hàng cháo lòng bốc khói nghi ngút, Hay hàng mì Quãng mùi vị thật đặc biêt, đi nhiều nơi, ăn nhiều chỗ, nhưng Loan vẫn chưa tìm lại được cái mùi vị xưa của mì Quãng Phan Rang.
Buổi sáng Chủ Nhật là thời gian tuyệt diệu để “thưởng thức” các món ăn sáng trong chợ Phan Rang, rủ nhau vài cô bạn học gần nhà, không vội vàng hấp tấp, không sợ trễ học, chọn một hàng ăn sáng, ăn xong chọn một hàng chè tráng miệng, sương sa, hột lựa, bông cỏ, hạt é, mùa hè nghe mát cả người.
Buổi xế xế thì có đồ ăn của xế chiều, trở lại ăn bánh căn, bán căn ăn cả ngày không ngán, xong qua hàng chè, bà bán chè gánh hai nồi chè thật to, hai cái nồi được chùi rửa thật bóng loáng. Có hôm là chè đậu ván và chè trôi nước, có hôm là chè khoai sáp dẻo quyện vào nếp, thật đặc biệt khoai sọ màu vàng, trộn lẫn mùi đường tán, một mùi vị thật đặc biệt vô cùng.
Loan vẫn nhớ cái hàng bánh bò, những chiếc bánh bò được pha màu vàng xanh thật đẹp, những cái tai của bánh bò nở ra như nhũng cánh hoa.
Điểm đặc biệt là những hàng bán hàng đồ ăn đều là đời mẹ chuyền sang đời con, Bây giờ Loan ngồi đây viết những dòng chữ này, chắc các cô các dì bán hàng ngày xưa đã xấp xỉ 80, không biết các hàng đó có còn và mùi vị có còn như xưa.
Đi chợ Phan Rang thích nhất là vào sáng sớm, những ngày hè hẹn nhau đi tắm biển Ninh Chữ sớm, Các bạn và Loan ghé vào chợ mua đồ ăn sáng, mọi người đang dọn hàng, tiếng khua của các cánh cửa gỗ, tiếng nói của những người chủ sạp hàng, những bóng người di chuyển trong bóng đêm, tạo thành một sinh hoạt thật bình yên, thật lạ lùng.
Loan rời Phan Rang vào cuối thập niên 70, tính ra dến nay đã được 40 năm rồi, nhưng “mùi kỉ niệm vẫn còn, vị kỉ niệm vẫn còn trong ký ức”.
Kể ra thì mình cũng có tâm hồn “ăn uống” lắm đấy chứ.
Ngày tham gia: 12 Jan 2008 Số bài: 801 Đến từ: PR/SG/California/Arizona
Gửi: Sat Aug 01, 2009 1:23 pm Tiêu đề:
Cam on HL da~ ke lai nhung ky-niem ve ... an uong cua nga`y xua o ngoai cho.
Ah, dung co'...coi thuong con trai PR nhe!
Anh co' hai ba` chi va hai co em gai. Khi hai chi. da~ vo SG hoc roi, va` hai co em gai' thi` chua den tuoi di cho, thi` HL doa'n coi ai la` nguoi xach gio ra cho neu Ma' cua anh khong di duoc?
Anh khong co an ha`ng (ngoai tru mot ly bong-co hay ly 'xam-bo-luong' va` may cai 'chao' quay') chu ma` ha`ng nao` o trong cho anh cung~ co vieng qua do nhe.
Mua thit, mua ca', hay may mo'n lat-vat khac, anh cung~ biet...tra? gia' dang`- hoang` a`, chu HL dung co tuong bo nhe!
Co dieu, cho den bay gio, sau bao nam song doc-than roi moi lap gia-dinh, anh van chua biet ...nau, chi biet an thoi...
Chaò Anh Lê Đình Đức và Lý Thành,
Loan đâu có dám coi thường con trai Phan Rang, mấy ông anh nhà Loan chẳng ai chịu vào chợ Phan Rang, Loan chưa có thấy ai vao chợ Phan Rang nên nói vậy thôi. Vậy anh Đức thật là can đảm đó.
Lý Thành có đi chợ Phan Rang bao giờ không?
Ngày tham gia: 10 Aug 2009 Số bài: 209 Đến từ: Hoa-Thịnh-Đốn
Gửi: Sun Nov 01, 2009 10:12 am Tiêu đề:
"Đám con trai, liền ông" Phan-Rang cũng đa đoan lắm chứ bộ.........
NSD cũng có một quá khứ niên thiếu như LĐĐ vậy, nghĩa là cũng đã từng "đi lùng" chợ Phan-Rang. Trước là giúp mẹ già chuyện chợ búa, bếp núc, sau là để ngắm tận mắt mấy nàng Duy-Tân "ăn hàng" thoả thuê.....
ĐÊM NHA TRINH LONG CẤM
MƠ XA XÔI CỘI NGUỒN
ĐẬP NGĂN DÒNG LỆ CẠN
SAO LỆ VẪN TRÀO TUÔN
ƠI! VÂN LÂM ,HÒA TRINH ,PHÚ QUÍ
ƠI! CÀ NA ,MƯƠNG CHAI
VỀ ĐÂY TA CÙNG TẮM
CHO QUÊN THÁNG NĂM DÀI
NGÀY XƯA SAO EM NỠ
HÁT CHI"HẬN ĐỒ BÀN "
LỜI TIÊN TRI KIM CỔ
THÊM KIẾP NGƯỜI LẦM THAN
CHUNG NỖI ĐAU TRUYỀN KIẾP
BIÊT BAO GIỜ NGUÔI NGOAI.......!!!
.......................................................... _________________ noi de ma noi
Bạn không có quyền gửi bài viết Bạn không có quyền trả lời bài viết Bạn không có quyền sửa chữa bài viết của bạn Bạn không có quyền xóa bài viết của bạn Bạn không có quyền tham gia bầu chọn