TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Huy Khanh]

TÔM KHÔ CỦ KIỆU

VẬT LIỆU

-Bia
-Đường
-Nước mắm
-Tôm khô
-Củ kiệu

CÁCH LÀM

Cần nhất là bia, không có bia khỏi làm mắc công.
Dùng 1 tô nhỡ (tô ăn phở nhỏ), bỏ vào độ 5 thìa đường, cho nước mắm vừa ngập đường.  Quấy đến khi đường tan, sẽ có nhiều bọt nên nước mắm trông đục đục.  Đừng lo, cứ để đó.
Rửa tôm khô bằng nước sôi cho sạch.  Có nhiều tiền thì mua loại to to, còn không cứ tôm khô là được rồi.
Mở hộp củ kiệu, đổ hết nước đi.  Ít mồi thì cắt củ kiệu làm đôi trông cho nó nhiều.
Nếu vẫn còn dư tí tiền, mua thêm quả khế, sắc thành từng lát mỏng, vắt bớt nước, rồi bỏ chung vào củ kiệu tôm khô.
Trộn đều tất cả lên là xong.

TIP: Muốn vui, mời thêm bạn hiền, nhưng phải mời số lẻ, 3, 5, 7, để cộng với mình thành số chẵn. Nhỡ khi nhậu say, có đánh nhau thì cũng có đôi có cặp !!! .
(Món ăn sưu tầm)

[HUONG XUA]

Cám ơn Huy Khanh ,
Hương Xưa đã làm theo cách của HK, chàng rất thích.....
:battay: