TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

4 dạng điểm tâm hại sức khỏe thận Thận là cơ quan bài tiết quan trọng, đồng thời cũng là bộ phận then chốt giúp duy trì hoạt động bình thường của cơ thể. Tuy nhiên, với nhịp sống hiện đại ngày càng hối hả, lối sống của con người trở nên thiếu lành mạnh, thói quen ăn uống cũng không tốt, điều này đã tạo ra gánh nặng lớn cho thận. Đặc biệt đối với bữa điểm tâm, một số thực phẩm có thể gây hại cho thận. Ăn càng nhiều, thận càng yếu. Tốt nhất cần tránh 3 loại điểm tâm không tốt cho thận, đừng để một bữa ăn hủy hoại sức khỏe. 1. Bữa điểm tâm nhiều muối Bữa điểm tâm nên hạn chế ăn dưa muối, thức ăn có vị mặn. Đối với một số người, bữa điểm tâm tiêu chuẩn là một bát cháo trắng, một ít dưa muối và một vài món ăn chính. Tuy nhiên, dưa muối là thực phẩm có hàm lượng muối cao, ăn nhiều sẽ làm tăng nhu cầu nước của cơ thể, có thể gây khát và thiếu nước. Trong khi đó, buổi sáng là thời điểm bắt đầu một ngày mới, cơ thể cần đủ nước để hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi vật chất, vì vậy ăn dưa muối sẽ ảnh hưởng đến hoạt động bình thường các cơ quan. Thứ hai, dưa muối thường là thực phẩm muối chua, trong đó chứa hàm lượng natri cao, ăn nhiều sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Cao huyết áp là một trong những yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim mạch, tình trạng kéo dài sẽ gây hại cho các cơ quan như tim, mạch máu và thận. Ngoài ra, dưa muối còn chứa nhiều nitrit, một chất gây ung thư tiềm ẩn. Ăn thường xuyên thực phẩm có hàm lượng nitrit cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Nói chung, bữa điểm tâm là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng để hỗ trợ các hoạt động của cơ thể. Mặc dù dưa muối có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng nhất định, nhưng vị mặn của nó sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng khác của cơ thể. Vì vậy, buổi sáng nên hạn chế tiêu thụ thức ăn có vị quá đậm. 2. Thực phẩm chiên rán Thực phẩm chiên rán có hương vị thơm ngon, giòn rụm, được nhiều người yêu thích. Nhưng thực phẩm dạng này thực sự không tốt cho thận. Thực phẩm chiên rán chứa nhiều dầu mỡ và chất béo, nếu ăn thường xuyên, những chất béo này sẽ tích tụ trong cơ thể, không chỉ gây béo phì mà còn dẫn đến các bệnh như cao huyết áp. Tệ hơn nữa, những chất béo này còn ảnh hưởng đến tác dụng của thận. Thận là cơ quan chịu trách nhiệm lọc máu, loại bỏ chất thải và nước dư thừa không cần thiết. Tuy nhiên, những chất béo trong thực phẩm chiên rán sẽ làm rối loạn hoạt động bình thường của thận, khiến thận không thể bài tiết chất thải và nước dư thừa một cách hiệu quả. Về lâu dài, tác dụng của thận bị suy giảm, thậm chí có thể dẫn đến các bệnh về thận. 3. Bữa điểm tâm nhiều đường Thực phẩm dạng này chứa nhiều đường và calories, ăn thường xuyên sẽ dẫn đến béo phì, tiểu đường và các bệnh khác, đồng thời cũng gây hại cho thận. Vì thực phẩm nhiều đường sẽ làm tăng lượng đường trong máu, khiến thận không thể bài tiết chất thải và nước dư thừa một cách hiệu quả. Do đó, chúng ta nên hạn chế các thực phẩm nhiều đường vào bữa điểm tâm; chẳng hạn như bánh rán, kẹo, nước trái cây. Nếu bạn thích đồ ngọt, bạn có thể chọn thực phẩm ít đường hoặc không đường, chẳng hạn như ngũ cốc ít đường, trái cây. Những thực phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu đồ ngọt mà còn giảm tác hại cho thận. 4. Bữa điểm tâm với cơm nguội Giá trị dinh dưỡng của cơm nguội đã giảm đi rất nhiều. Sau một đêm, nhiều vitamin và khoáng chất trong thức ăn sẽ bị mất đi, mà những chất dinh dưỡng này là cần thiết cho cơ thể, vì vậy ăn cơm nguội sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Thứ hai, cơm nguội dễ sinh vi khuẩn. Nếu cơm nguội không được bảo quản đúng cách, nó dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Ăn cơm nguội như vậy có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm hoặc khó chịu ở dạ dày, chẳng hạn như tiêu chảy, nôn mửa. Ngoài ra, hàm lượng nitrit trong cơm nguội sẽ tăng lên. Nitrit là một chất gây ung thư, ăn thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Mặc dù không phải ai ăn cơm nguội cũng sẽ bị ung thư, nhưng nguy cơ này vẫn tồn tại, vì vậy tốt nhất nên tránh ăn cơm nguội. Cuối cùng, hương vị và độ tươi ngon của cơm nguội đã giảm đáng kể. Cơm nguội cứng hơn hoặc có mùi vị không ngon. Do đó, xét về hương vị và độ tươi ngon, cũng không nên ăn cơm nguội vào bữa điểm tâm. Bữa điểm tâm lành mạnh Có rất nhiều loại bữa điểm tâm lành mạnh, dưới đây là một số bữa điểm tâm tốt cho sức khỏe: Bột kiều mạch: Loại bột này mềm mịn. Khi ăn, bạn có thể bổ sung thêm sữa, trái cây... làm tăng hàm lượng dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa. Trứng luộc: Là nguồn cung cấp protein dồi dào, luộc chín ăn kèm sữa hoặc bánh mì, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Bánh bao hấp: Bánh bao mềm và ngon, có thể ăn kèm sữa đậu nành hoặc sữa, đơn giản và dễ làm. Cháo: Có thể cho thêm ngũ cốc, thịt nạc, rau củ... dinh dưỡng phong phú, dễ tiêu hóa. Salad trái cây: Cắt trái cây tươi thành từng miếng nhỏ, thêm sữa chua hoặc mật ong, bổ dưỡng và ngon miệng. Những bữa điểm tâm này được coi là lành mạnh vì chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, carbohydrate, vitamin... có lợi cho sức khỏe. Lựa chọn bữa điểm tâm lành mạnh có thể giúp chúng ta bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng, cung cấp đủ năng lượng cho việc học tập và làm việc. (theo Wang He) Hoàng Tuấn biên dịch