Gửi: Fri Nov 24, 2017 11:57 pm Tiêu đề: Thực đơn trong Lễ Tạ Ơn đầu tiên tại Plymouth, Massachusetts
Lưu ý: hình các món ăn trong bài chỉ có tính tượng trưng
Thực đơn trong Lễ Tạ Ơn đầu tiên
tại Plymouth, Massachusetts
Bức tranh mô tả Lễ Tạ Ơn đầu tiên của người Pilgrims [Người Hành Hương] và thổ dân bản xứ thuộc bộ lạc Wampanoag. Hình: GraphicaArtis/Getty Images
Các món ăn trong Lễ Tạ Ơn hiện đại thường có những món truyền thống như gà tây nướng với khoai tây nghiền, nước sốt cranberry và bánh bí ngô. Tuy nhiên theo tạp chí Smithsonian, bữa ăn của Lễ Tạ Ơn đầu tiên tổ chức hồi Tháng Mười Một năm 1621 ở Plymouth, Massachusetts, Hoa Kỳ, có thể là một thực đơn rất khác. Những người hành hương -pilgrims dường như đã chuẩn bị các món ăn trong Lễ Tạ Ơn của họ như sau
Món gà tây rô-ti. Hình: Opticopia/Getty Images
Ngày nghỉ bắt nguồn từ bữa ăn giữa những người hành hương và bộ lạc Wampanoag bản xứ, trong suốt mùa lễ. Có gà tây rừng rô-ti, và có thể được nhồi thiêm với hành, thảo mộc, và hạt, thay vì nhồi với bánh mì. Thịt vịt, thịt ngỗng rất phổ biến ở khu vực này vào thế kỷ thứ mười bảy, và cũng góp mặt trong bàn tiệc của Lễ Tạ Ơn đầu tiên.
Thịt nai do bộ lạc Wampanoag. Hình: Diana Miller/Getty Images
*. Bộ lạc Wampanoag đến tham dự Lễ Tạ Ơn với người hành hương mang theo thịt nai, có lẽ cũng đã được rô-ti.
Hải sản gồm có tôm hùm, sò, trai... Hình: Daniel Grill/Getty Images
*. Bữa ăn còn có tôm hùm, con sò và con trai
Cá nướng. Hình: Yoray Liberman/Getty Images
*. Cá cũng có mặt trên bàn tiệc
Bí ngô và những loại bí khác, như bí đao... Hình: Tommaso Cazzaniga/Getty Images
*. Bí ngô và những loại bí khác như bí đao được trồng nhiều trong vùng. Thời đó không có bơ và bột mì cần thiết để làm bánh bí ngô, nên có lẽ món này được dọn trong bữa tiệc của Lễ Tạ Ơn
Bắp khô. Hình: nito100/Getty Images
*. Cháo bắp khô, vì thời đó bắp tươi không sẵn có
Món xào. Hình: Dayna Smith/The Washington Post/Getty Images
*. Món xào với các loại rau địa phương như hành, đậu và bắp cải
Cà rốt. Hình: Cyrus McCrimmon/Denver Post via Getty Images
*. Cà rốt, đậu Hòa Lan và cần tây cũng góp mặt trên bàn tiệc
Trái cây. Hình: Tatjana Baibakova/Getty Images
*. Các món trái cây địa phương như mận, dưa, nho, và trái cranberry [việt quất]. Tuy nhiên, nước sốt cranberry có thể chưa được chế biến vào thời đó.
Bạn không có quyền gửi bài viết Bạn không có quyền trả lời bài viết Bạn không có quyền sửa chữa bài viết của bạn Bạn không có quyền xóa bài viết của bạn Bạn không có quyền tham gia bầu chọn