TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG :: Xem chủ đề - Đi “chợ” Việt ở Oslo
TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG
Nơi gặp gỡ của các Cựu Giáo Sư và Cựu Học Sinh Phan Rang - Ninh Thuận
 
 Trang BìaTrang Bìa   Photo Albums   Trợ giúpTrợ giúp   Tìm kiếmTìm kiếm   Thành viênThành viên   NhómNhóm   Ghi danhGhi danh 
Kỷ Yếu  Mục Lục  Lý lịchLý lịch   Login để check tin nhắnLogin để check tin nhắn   Đăng NhậpĐăng Nhập 

Đi “chợ” Việt ở Oslo

 
Gửi bài mới   Trả lời chủ đề này    TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG -> Truyện Ngắn, Bút Ký, Tạp Ghi...
Xem chủ đề cũ hơn :: Xem chủ đề mới hơn  
Người Post Đầu Thông điệp
Mây tím



Ngày tham gia: 24 Oct 2007
Số bài: 9547

Bài gửiGửi: Mon Aug 07, 2017 10:32 pm    Tiêu đề: Đi “chợ” Việt ở Oslo
Tác Giả: Song Chi

Đi “chợ” Việt ở Oslo

Trên con đường nhỏ ở khu trung tâm Oslo này có một vài siêu thị của người Việt.


Phải nói ngay rằng ở Na Uy làm gì có chợ Việt, đi chợ Việt đây có nghĩa là đi... siêu thị bán thực phẩm, hàng hóa Việt và các nước châu Á, do người Việt và các dân nhập cư khác làm chủ.

Ở khu trung tâm Oslo có khoảng trên dưới 10 cái siêu thị do người Việt làm chủ, có lẽ là thành phố có nhiều siêu thị của người Việt nhất ở Na Uy. Cũng phải thôi, vì người Việt ở Oslo đông nhất, khoảng hơn 6000 người trên tổng số xấp xỉ 21,000 người Việt đang sinh sống tại quốc gia Bắc Âu này.


Có đủ loại rau VN và các nước châu Á.


Tại các siêu thị này có bán gần như đầy đủ các loại rau củ, đồ khô, đồ hộp, thịt cá đông lạnh cho tới kẹo bánh, mứt... nhập từ Việt Nam, Thái Lan, Trung cộng, Hongkong, Đài Loan... Có thể tìm thấy ở đây đủ loại rau củ từ rau tần ô, rau má, rau muống, rau mồng tơi, rau ngót, bí đao, khổ qua, hành, ngò, giá, hẹ, sả, rau húng, rau quế, ngò om, ngò gai, khoai mì, khoai lang, khoai sọ... Đủ loại đồ khô từ bún khô, phở khô, hủ tíu khô, mì gói, bánh tráng, nấm mèo, bún tàu... Thực phẩm đóng hộp, đóng chai như nước ổi, nước thơm, nước dừa, chôm chôm, nhãn, vải thiều..., cho tới dưa món, củ kiệu, mắm tôm, mắm nêm, mắm cà... Và tất nhiên không thể thiếu nước mắm các loại. Hải sản đông lạnh có cá lóc, cá bông lau, cá hồng, lươn cắt khúc, tép, rạm, ốc... Gia vị có đủ từ tiêu, ớt, bột ngọt, bột nêm, bột cà ri, ngũ vị hương... Rồi nào chả lụa, chả bì, lạp xưởng, tôm khô... Nào các loại bột làm bánh. Nào bánh bao đông lạnh, chả giò, nem chua đông lạnh, há cảo... Bánh, kẹo, snack các loại. Còn có cả đồ chay cho những người chuyên ăn chay.



Bên cạnh đó, siêu thị cũng bán một số trái cây nhập cảng theo mùa từ châu Á như chôm chôm, mít, sầu riêng, thanh long..., một số thực phẩm tươi không có ở các siêu thị Na Uy, ví dụ như thịt ba rọi (dân Na Uy hầu như không ăn những loại thịt heo vừa có da vừa mỡ vừa nạc như thế này), trứng cút, hay trứng vịt lộn-có một dạo thấy bán, không phải nhập từ Việt Nam hay Thái qua mà là... ở Hòa Lan, nhưng gần đây thì không thấy nữa. Một số thực phẩm ăn liền thường chỉ có vào cuối tuần, do một số người Việt làm đi bỏ mối tại các siêu thị như bánh bèo, bánh cuốn, bánh bò, bánh ram, cơm rượu, một vài loại chè...


Các loại thực phẩm đóng chai, nước mắm, xì dầu, dầu hào... các loại.


Nói tóm lại, so với cuộc sống của người Việt ở Oslo cách đây chừng 20-30 năm, người Việt bây giờ “sướng” hơn nhiều vì thực phẩm Việt tương đối đầy đủ, có thể đi chợ ăn thức ăn Việt hàng ngày cho tới làm những món tiệc đãi bạn bè, khách khứa, cúng giỗ... Lúc thèm ăn món gì đó như phở, bún bò, bún riêu cua giò heo, bún thang, hủ tíu Nam Vang... cũng có thể bày ra nấu mà không sợ thiếu gia vị.



Đôi khi ngồi trong nhà, quanh bàn ăn với những người thân, trên mâm cơm có tô canh tần ô, có đĩa cá bông lau kho hay đĩa thịt heo kho trứng hay tép rang khô, có món bông bí xào tỏi hay rau muống luộc, có cả chén mắm cà... cứ tưởng như mình vẫn đang ngồi ở Việt Nam. Rồi ngày Tết cũng có một số loại mứt, hạt dưa, có bánh chưng bánh tét, có cả nén nhang trầm đốt cho thơm, có bao lì xì màu đỏ chót cho tới tờ lịch thắng cảnh Việt Nam treo tường.


Các hũ dưa món, củ kiệu,mắm cà, đồ chua...


Tất nhiên, làm sao mà so sánh với đi chợ ở VN hay so sánh với việc ăn uống ở Việt Nam. Không biết những người khác thì sao, còn riêng tôi, dù đã quen với việc mua sắm ở các siêu thị, dù rất hài lòng với các loại thực phẩm tươi, đông lạnh đạt phẩm chất cho tới các sản phẩm đóng hộp đóng gói đủ loại bao bì đẹp mắt, được sản xuất từ các quốc gia văn minh giàu có; với sự sạch sẽ, tiện nghi, bảo đảm an toàn thực phẩm cho tới sự văn minh, tiện lợi trong các thủ tục thanh toán giá cả, cách phục vụ khách hàng... Nhưng đôi lúc tôi vẫn nhớ da diết những cái chợ ở Việt Nam, những cái chợ ở làng quê cho tới chợ đầu hẻm, chợ xổm, chợ lớn... ở các thành phố.



Siêu thị thì cái nào cũng na ná cái nào, sạch sẽ, sáng bóng, ngăn nắp như nhau. Còn chợ thì mỗi cái mỗi kiểu, chợ quê khác chợ thành thị, chợ xổm khác chợ lớn, chợ tỉnh này, thành phố này có những mặt hàng, cung cách phục vụ khác chợ tỉnh, thành phố khác. Đi chợ có những cái niềm vui mà đi siêu thị không có, ngoài niềm vui được ngắm những thực phẩm tươi sống con cá con tôm còn nhảy lách tách trên mâm, con gà con vịt còn sống... là niềm vui trò chuyện với người bán hàng, với những người khác, trao đổi những “tin tức vỉa hè, tin tức mưa nắng”, rồi mỏi chân, đói bụng thì sà vào đâu đó ăn quà vặt, đủ món ngon, mỗi chợ lại có một vài hàng quán ngon riêng... Mỗi lần nhắc tới chợ, ký ức lại ùa về với những màu sắc, mùi vị, âm thanh... sống động. Những cái chợ gắn với những vùng đất khác nhau ta đã sống, những năm tháng khác nhau trong cuộc đời.

Xa quê hương là phải chấp nhận nhiều sự mất mát, nhiều cái không thể có được, trong đó thức ăn hàng ngày là cả một nỗi thương nỗi nhớ. Chính vì vậy, tôi vẫn thường tự an ủi dù sao bây giờ sống ở một quốc gia xa xôi, rất khác với Việt Nam về mọi mặt như Na Uy mà còn có thể mua, chế biến, thưởng thức tương đối đầy đủ món ăn Việt hàng ngày là hạnh phúc lắm rồi.

Song Chi

Về Đầu Trang
Trình bày bài viết theo thời gian:   
Gửi bài mới   Trả lời chủ đề này    TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG -> Truyện Ngắn, Bút Ký, Tạp Ghi... Thời gian được tính theo giờ GMT - 4 giờ
Trang 1 trong tổng số 1 trang

 
Chuyển đến 
Bạn không có quyền gửi bài viết
Bạn không có quyền trả lời bài viết
Bạn không có quyền sửa chữa bài viết của bạn
Bạn không có quyền xóa bài viết của bạn
Bạn không có quyền tham gia bầu chọn

    
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Diễn Đàn Trung Học Duy Tân