TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[DIEU HUYEN]

Cá Hấp - HongKong style Nguyên liệu: - 1 con cá tươi (black cod, grass cod, cabezon, strawberry grouper etc as long as it's still fresh) - 1 củ gừng khoảng ngón tay cái xắt chỉ -2 muỗng rượu trắng -5-6 đầu hành lá cắt xợi ngâm nước cho nó cong cong đẹp đẹp - cho 2-3 muỗng dầu ăn Cách Làm: Cá Làm sạch cạo nhớt, lấy hết máu tanh ngay xương sống ra, xốc xơ với muối and rượu trắng, để khoảng 5 phút Rãi Gừng đều lên mình cá, bụng cá . Rưới 2 muỗng rượu trắng lên mình cá, cho dzô steamer hấp 1/2 hr Cá chín lấy ra ... chắc bỏ nước trong dĩa .. (cái này là nước tanh trong con cá ra) . Rãi đầu hành lá đều lên mình cá Cho dầu vô chảo nóng, chờ dầu nóng bốc khói tưới lên mình con cá ... cái này làm cá khỏi tanh... Sauce: - 2 muỗng soup soy sauce - 1 muỗng soup dark soy sauce - 1 muỗng soup rượu trắng - 4 muỗng soup chicken broth - 1 muỗng ca phê bột nêm - 1 muỗng ca phê đường - quậy chung hết tất cả cho tan ra, nêm lại vừa ăn ... bỏ microwave 1 phút hâm nóng lại chút tưới lên con cá ... xong.

[thichvui]

Chị Diệu Huyền
Sắp tới giờ cơm trưa,mở web thấy chị cho đỉa cá hấp ngon quá,thôi không đọc báo,ĐI ĂN
Cám ơn Chị nhắc đừng quên giờ cơm
thichvui

[DIEU HUYEN]

YUMMY  YUMMY !!!

hÔM NÀO THÍCH vUI LÀM THỬ MÓN CÁ NÀY NHÉ VỪA NGON VỪA BỔ DƯỠNG ..