TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

9 loại thực phẩm tốt nhất cho mùa hè theo y học Trung Hoa Bằng cách ăn chuối, bạn đang làm mát cơ thể mình và tránh được tình trạng gọi là “summer heat”, tạm dịch “nhiệt”. (Szakaly/iStock) Tất cả chúng ta đều muốn ăn ngon và chúng ta cũng biết rằng có nhiều loại thực phẩm có thể giúp tăng cường sức khỏe. Theo Trung y, quan niệm này được nhìn nhận ở phạm vi rộng hơn, họ xem thức ăn như là thuốc mà con người vẫn ăn ba bữa một ngày. Trên thực tế, có một câu thuyết rằng: trước tiên bạn nên chữa bệnh bằng các loại thực phẩm thích hợp, chỉ khi cách đó không có hiệu quả thì mới sử dụng đến biện pháp châm cứu và điều trị bằng các loại thảo dược. Phương pháp trị liệu bằng thực phẩm là một phần quan trọng và hiệu quả trong y học Trung Hoa, đặc biệt là nó không tốn kém và có thể thực hành ngay tại nhà. Khi sử dụng thực phẩm để chữa bệnh cần dựa trên một số nguyên tắc, trong đó chú trọng đến việc lựa chọn các loại thực phẩm dễ tiêu hóa và phù hợp với thể trạng của bạn. Bên cạnh đó, cũng cần lựa chọn theo các công dụng cụ thể của mỗi loại thực phẩm (như để thanh lọc, làm khô, hay nuôi dưỡng, vv) và nhiệt lượng của chúng. Vào những thời điểm nhất định trong năm, nhiệt lượng của thực phẩm có thể tạo nên một sự khác biệt đối với sức khỏe tổng thể mà bạn có thể cảm nhận được. Đặc biệt rõ rệt vào những ngày hè oi bức nhất. Nếu bạn bắt đầu cảm thấy đôi chút khó chịu vào những ngày nóng nhất trong năm, hãy ăn dưa hấu. (Sofiaworld / iStock) Khi nghĩ đến nhiệt lượng của các loại thức ăn, có thể bạn phân vân rằng không biết nó sẽ thế nào khi cho vào miệng (liệu nó có thể làm bạn bỏng lưỡi hay nhức đầu?). Tuy nhiên, theo Trung y, các loại thực phẩm vốn tự nó đã có nhiệt lượng, khi ăn vào cơ thể của bạn sẽ trở nên ấm hơn hoặc mát hơn. Thực phẩm có thể là nóng, ấm, trung tính, mát hoặc lạnh. Một số loại mang tính nóng rõ rệt như gừng hoặc ớt, sẽ làm cho bạn cảm thấy bức bối và thậm chí đôi khi làm bạn toát mồ hôi. Nhìn chung, mặc dù nhiệt lượng của thực phẩm và ảnh hưởng của nó rất khó nhận ra – nhưng nó lại hết sức thực tại. Hầu hết các loại thực phẩm thu hoạch vào mùa hè đều có tính mát. Nếu ăn các loại thực phẩm này, cơ thể của bạn sẽ được làm mát và tránh được một nguyên nhân gây bệnh có tên “Summer heat”, tạm dịch “nhiệt”. “Summer heat” chỉ xuất hiện trong điều kiện thời tiết nóng ẩm, và là nguyên nhân khiến bạn cảm thấy buồn nôn, và mệt mỏi trong những ngày nóng và ẩm ướt nhất của mùa hè. Bạn cảm thấy nóng nực? Hãy sử dụng một số loại thực phẩm hàn tính như dưa chuột và các loại trái cây họ cam quýt. (Shaiith / iStock) Vậy bạn nên ăn gì trong mùa hè này? Hãy sử dụng một số loại thực phẩm có tính hàn như: Dưa chuột Cà chua Các loại dưa Đại hoàng Đậu xanh Rau mầm Trái cây có múi Chuối Lá bồ công anh Thực phẩm mát (không phải là lạnh) gồm hầu hết các loại trái cây, rau bó xôi, bí mùa hè, rau diếp và hầu hết rau xanh, bắp cải, cải bẹ trắng, cần tây và bạc hà (để pha chế trà đá bạc hà). Bạn thấy nóng? Hãy uống trà đá bạc hà. (Okea / iStock) Nếu bạn bắt đầu cảm thấy đôi chút khó chịu vào những ngày nóng nhất trong năm, hãy ăn dưa hấu – nó mát lạnh tự nhiên, nhiều nước và hoàn hảo đối với “Summer heat”. Thật là ngon! Lynn Jaffee Nguồn: vietdaikynguyen.com