TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Lan huong]

.


            CHỢ PHAN-RANG

Về Phan-Rang nhớ ghé lại chợ Dinh,
Nghe quen-quen tiếng nói nặng quê mình,
Tìm hương-vị thân quen thời thơ-ấu,
Dù đường đi giờ có rộng thênh-thang...

Chợ Phan-Rang không giống chợ Sài-Gòn,
Bún mắm nêm, bánh căn đổ thật dòn,
Thêm bánh canh chả cá tươi ngòn-ngọt,
Bánh xèo tôm-thịt, lòng heo bánh hỏi,
Chả lụa, chả ram thơm lừng nem nướng...

Còn thêm vị nữa các bạn có nhớ,
Bánh bèo"Mụ-Mận"nhân tôm hành mỡ,
Vài chén bèo ngọt thoa hành rưới phọng,
Sơ-sơ vài món nếm quà quê-hương...

Mắt đụng hàng chè ở mãi tận xa,
Đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, đậu ván,
Đậu nào hàng chè Sài-Gòn cũng bán,
Chọn ly đậu ván đượm tình Phan-Rang...

Khuấy động muỗng hạt đậu vàng sóng-sánh,
Từng hạt đậu ván xốp bùi mềm mại,
Cắn hạt đậu...dậy mùi thơm ngan-ngát,
Quyện mát đầu lưỡi hạt đậu vừa tan...


                                               LH
       

[QuangBĐ]

Ghé chợ Phan Rang trên đường Thống Nhất
Vào khu ẩm thực tìm kiếm bánh căn
Hàng bánh cô Hiền ghé đúng giờ ăn  :D
Là nơi tập trung biết bao đặc sản

Nào là bánh canh, chả cá, gỏi cuốn...
Nơi chốn này chỉ có một không hai
Ghi dấu những kỷ niệm không nhạt phai
Của quê hương, của một thời đi học… QuangBĐ